Tin tức điều hành

Vương quốc Anh – Sòng bạc 'có giấy phép lớn' của Leeds bổ nhiệm Giám đốc Thực phẩm và Đồ uống

Sòng bạc Victoria Gate, sòng bạc lớn nhất ở phía bắc nước Anh và Scotland, đã thực hiện cuộc bổ nhiệm quan trọng thứ ba, bổ nhiệm John Davies làm Giám đốc Thực phẩm và Đồ uống.

Ông Davies, người đã làm việc trong ngành thực phẩm và đồ uống hơn 25 năm tại các địa điểm trên khắp Vương quốc Anh và Châu Âu, đang dẫn đầu mảng thực phẩm và đồ uống tại điểm đến giải trí và trò chơi trị giá hàng triệu bảng Anh.

Ông Davies là một trong hơn 200 nhân viên được tuyển dụng tại sòng bạc 'có giấy phép lớn' mới, đây sẽ là sòng bạc lớn thứ ba ở Anh khi nó ra mắt vào thứ Năm, ngày 26 tháng XNUMX.

Trước khi gia nhập Global Gaming Ventures – nhà điều hành Sòng bạc Victoria Gate – ông Davies đã làm việc cho các tập đoàn khách sạn như InterContinental, Marriott và Hiệu trưởng Hayley trên khắp Vương quốc Anh và Châu Âu, đồng thời cũng làm việc tại Yorkshire với tư cách là thành viên của nhóm Quản lý Dịch vụ ăn uống Cấp cao tại Trường đua ngựa York.

Ông Davies cho biết: “Thực phẩm và đồ uống là một phần không thể thiếu trong các dịch vụ tại Sòng bạc Victoria Gate – nó không chỉ là trò chơi mà còn cung cấp một dịch vụ thú vị sẽ lôi kéo du khách có trải nghiệm sòng bạc tuyệt vời. Du khách sẽ bước qua cửa hoàn toàn để thưởng thức bữa ăn hoặc đồ uống, vì vậy chúng tôi đã đưa ra các lựa chọn bắt mắt bao gồm mọi thứ, từ đồ ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ cho đến các bữa ăn nổi bật và cocktail đặc trưng. Trọng tâm là chất lượng, đó là lý do tại sao chúng tôi đặt sản phẩm của Yorkshire vào vị trí trung tâm trong thực đơn.”

Sòng bạc Victoria Gate bao gồm ba địa điểm – Live Bar, Curve và V Restaurant.
Live Bar có quan hệ đối tác với Molson Coors và đóng vai trò là trung tâm của sòng bạc, với các màn hình hiện đại, phủ kín màn hình hiển thị các hoạt động thể thao mới nhất.

Trong khi đó, Curve là quán bar phục vụ cocktail, rượu sâm banh và bia thủ công của địa điểm và được hợp tác với Moët và Chandon. Nó cũng cung cấp thực đơn luân phiên bao gồm các loại bia từ các nhà máy bia địa phương.

Nhà hàng V sẽ có không gian kiểu quán bia thân mật, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc địa phương để tạo ra các món ăn chất lượng hàng đầu từ các món ăn truyền thống được yêu thích tại nhà đến ẩm thực Liên Á.

Các nhà cung cấp địa phương bao gồm những cái tên nổi tiếng như Sykes House Farm gần Wetherby, R. Bethell – một người bán cá thế hệ thứ 4 tại Chợ Leeds Kirkgate – và nhà cung cấp rau quả Threshfield có trụ sở tại Guiseley.

York Coffee Emporium đã được chọn để cung cấp một thương hiệu hạt cà phê rang chất lượng và dịch vụ nhân viên phục vụ bàn sẽ sẵn sàng phục vụ những người chơi tại các bàn sòng bạc và máy đánh bạc.
Ông Davies nói thêm: “Việc tạo ra một thực đơn đa dạng cho mọi đối tượng du khách là một thách thức mới – từ những người chơi game muốn có một bữa ăn nhanh cho đến những thực khách ngồi xuống muốn thưởng thức những món ăn nổi bật – và tôi rất thích thử nghiệm các loại khác nhau. ý tưởng và khái niệm. Chúng tôi rất vui mừng khi mọi người đến và tự mình thử nó ngay bây giờ.”

Sòng bạc Victoria Gate sẽ chiếm diện tích 50,000 ft vuông và nằm cạnh John Lewis ở phía trên cùng của khu phát triển Victoria Gate mới của thành phố.